Vinný lístek

Představujeme vám naši novinku v podobě autentického „esterového" CO₂, které jsme zachytili při kvašení vína a následně vrátili zpět do již hotového vína. Díky tomuto postupu je perlení ve víně přirozenější, vínovější a nechá vyniknout samotný odrůdový charakter vína.

Romantické rosé odráží aroma granátového jablka, brusinek a čerstvých šípků. Svěží podmanivá chuť evokuje smetanové pyré s lesním ovocem. V závěru ucítíte lehké taniny na patře, které rozšiřují paletu chutí a decentně upozorní na odrůdu Zweigeltrebe.
Obsahuje oxid siřičitý.

Představujeme Vám naši novinku v podobě autentického „esterového" CO₂, které jsme zachytili při kvašení vína a následně vrátili zpět do již hotového vína. Díky tomuto postupu je perlení ve víně přirozenější, vínovější a nechá vyniknout samotný odrůdový charakter vína. Tímto způsobem jsme uzavřeli výrobní okruh, ve kterém si vystačíme s přírodními a spontánními vlivy. Perlení je tak jemné a hojné jako hvězdy na nebi.

Toto víno se může pyšnit svěžestí, lehkostí a vůní bílých květů. V závěru vína je svěží kyselinka, která tímto stvrzuje kulturu moravských vinohradů.
Víno vhodné pro lidi trpící „histaminovou intolerancí". Obsah histaminu menší než 0,25 mg/l!

Krásné odrůdové víno s vůní lipového květu, vyváženým zbytkovým cukrem a pikantní kyselinkou, která drží víno dlouho živé a podporuje odrůdovou svěžest.

Vůně lučního kvítí, ovoce až sušených meruněk. Chuť je středně plná až lehká, minerální s příjemným zbytkem cukru a svěží kyselinou.
Víno je vhodné pro lidi trpící „HISTAMINOVOU INTOLERANCÍ".

Světle zlatá barva a vyšší viskozita s dominantním Tramínem určuje směr a styl tohoto vína. Středně intenzivní kořenitá vůně, připomínající zralé hrušky, žlutá jablka a květy planých růží s jemným náznakem sladkého koření a bylinek.

Hrozny sklizeny v 1 700 m vzdáleném vinohradu od baziliky sv. Cyrila a Metoděje na Velehradě. Krásná lískooříšková vůně až s nádechem mléčného kokosu, což je známkou spontánního kvašení vína v novém XXL dubovém sudu a následné kupáže s druhou částí vína, vyrobeného řízeným kvašením.

Hrozny sklizeny v 1 700 m vzdáleném vinohradu od baziliky Nanebevzetí Panny Marie a sv. Cyrila a Metoděje na Velehradě. Rubínová barva, ve které dominují tóny borůvek, povidel, ostružin a čokolády. V chuti krásně ovocné s jemnými nazrálými tříslovinami.

V organických vínech zachytíte jedinečnost mikroklimatu, půdy a samostatné odrůdy, která je pěstována v souladu s přírodou a minimálním zásahem člověka. Delikátní chuť černého rybízu a citrusů se prolíná s mineralitou, která odráží naše Terroir...

Barva vína je tmavě granátová, hustá a sytá. Ve vůni najdeme višně v čokoládě, koření, černý rybíz a jemnou kávu. Chuť vína je plná s jemnými tříslovinami. Víno zrálo ve starších dubových sudech.

Jemné květnaté tóny v začátku se příjemně prolínají do delikátních vůní máslových hrušek a kdoulí, které jsou dominantou vína. V závěru chuti najdete příjemný nasládlý projev hrozinek, ananasu a pečených jablíček. Víno plné harmonie, plnosti a elegance.

Ikonické „řemeslné" červené víno, které představuje umění vinaře, dlouhé ležení v dubových sudech 52 měsíců a ryzí charakter modrých odrůd z Bílých Karpat. Cílem CUVÉE LEGACY bylo vytvořit prémiové červené víno, které odráží naše rodinné vinařské umění a ukazuje směr, že i na Moravě dokážeme vyrábět světová vína.
Vyrobeno 798 ks lahví.

Zlatistá barva naznačuje vyzrálost hroznů a zrání vína v nových sudech. Opojná vůně i chuť je plná zralého tropického ovoce, např. banánů s určitou dávkou vanilky a medových plástů. Jemné zrání v nových sudech umocní vůni i chuť této ovocně plné odrůdy.

Purpurovou barvu a široký rozsah vůní a chutí nabízí Cuvée Les Souteyrades. Vyzrálé ostružiny, sušené švestky a višně v čokoládě jsou prvními tóny vůně a chuti. Po nějaké chvíli se víno rozvíjí do kořenité podoby, ve které se zrcadlí lékořice a zelený pepř. Cuvée Les Souteyrades je směsí odrůd Grenache a Mourvèdre. Hrozny byly ve vinicích redukovány na 25 hl na hektar, víno zrálo 10 měsíců v nových sudech. Bezedná chuť tohoto Cuvée je ideální k flambovaným tmavým masům a jehněčímu na česneku.  

Červeno-černá barva, opojná vůně a hřejivá kořenitá chuť jsou typické znaky vín z těch nejlepších koutů světa. Ve víně je značné množství vůní a chutí, které se rozvíjejí ve sklenici až po několika minutách či hodinách, proto nelze toto víno přesně charakterizovat, jelikož jeho spontánní provzdušnění uvolňuje v danou chvíli určité aroma. Víno nabízí sladké ovocné tóny po zralých švestkách, sušených fících, až po čokoládové, tabákové, lékořicové a pepřové chutě.

Osvěžující ryzlink s příjemnou kyselinkou, jemnou mineralitou s vůní broskví a meruněk.

Intenzivní purpurová barva předurčuje výraznou odrůdu Shiraz. Opojná vůně kávy a bylinek a plná bohatá chuť po ostružinách, švestkách až skořici vytváří nenapodobitelnou harmonii, která vám na patře spustí jedinečnou symfonii. Bohatý Shiraz je nejlepší v kombinaci s pokrmy výraznějších úprav, hovězími steaky připravovanými na lávových kamenech nebo se zvěřinou.

Millantu znamená zlaté slunce, které je obsaženo v každé kapce tohoto vína. Na počest bývalých chilských domorodců – Mapučů jsme vytvořili Millantu, směs hroznů – Cabernet Sauvignon 48 %, Cabernet Franc 34 % a Carmenère 18 %.

Jedná se o prestižní červené víno s hlubokou granátovou barvou, vyrobené z hroznů sklizených v kopcovité oblasti Sant'Ambrogio di Valpolicella. Aroma švestek a višní vyčnívá z komplexního buketu, následuje dokonalá harmonie plného robustního těla s dlouhou ovocnou persistencí. Pro výrobu tohoto jedinečného stylu vína byly použity odrůdy Corvina a Rondinella. Toto víno doporučujeme k červenému masu, zvěřině, pečeným a dušeným masům. Servírujeme při 14°–18 °C.

Toto Primitivo di Manduria DOC „Sessantanni" je unikátní červené víno z velmi starých vinic, které mají v průměru 60 let. Takové vinice plodí jen malé množství hroznů, ovšem mimořádné kvality. Barva je tmavá až neprůhledná s odlesky antracitu a brilantní jiskrou. Intenzivní vůně prezrálých ostružin, borůvek s pozadím kakaa a santalového dřeva. Chuť je lehce nasládlá s tónem hroznového cukru a lesního ovoce. V dochuti pak vládnou tóny ušlechtilého dřeva, sladkého koření, kakaa, kávy a vanilky. Velké červené víno.

Sytější purpurově červená barva s karmínovým meniskem, vysoká viskozita. Intenzivní nasládlé aroma ostružinového džemu, rybízu, malin, sladké kávy a ušlechtilého dřeva. Víno plné chuti jeřabinového likéru s lehkým dotekem vanilky, karamelu. Excelentní harmonie s jemnými taniny vytváří jedinečný a nezapomenutelný zážitek. Dlouhý, komplexní závěr. Sommelier doporučuje, hodnotí na 91 bodů.

Platinová řada vinařství Lyngrove představuje ta nejlepší červená vína. Toto víno zrálo 15 měsíců v 300 l francouzských a amerických dubových sudech, z nichž 30 % bylo nových. Aroma je borůvkové s nádechem čokolády a koření. Má sametovou vyváženou chuť zralého ovoce. Podává se při teplotě 15–18 °C, hodí se výborně k jehněčímu a zvěřině.